Pemberdayaan LKSA Muhammadiyah Al-Iman Wuluhan dalam Meningkatkan Ketahanan Pangan dan Ekonomi melalui Program B2SA
DOI:
https://doi.org/10.47134/comdev.v6i3.1678Keywords:
Food Security, child welfare institution, aquaponics, B2SA food, economic independenceAbstract
The availability of diverse, nutritious, balanced, and safe food (B2SA) is a fundamental need, especially for children in child welfare institutions. This community service program aimed to enhance food security and economic self-sufficiency at Muhammadiyah Al-Iman Child Welfare Institution in Wuluhan through yard utilization and aquaponic-based food processing training. The program involved 25 participants, including 2 caregivers, 3 administrators, and 20 foster children. The activities included nutrition counseling, aquaponic cultivation training (catfish and water spinach), food processing training (catfish nuggets and water spinach sticks), and product marketing and branding management. Evaluation results showed a significant improvement in participants’ knowledge and skills, indicated by an increase in the average pre-test score from 40 to 80 in the post-test (100% improvement). The physical outputs included three drum-based aquaponic units, packaged value-added food products with labels, and simple promotional media. The program successfully improved nutritious food availability and generated additional income opportunities. Ongoing mentoring and collaboration with local government agencies ensure sustainability. This model is effective in strengthening both food security and economic resilience and has potential for replication in similar institutions.
Downloads
References
Agusta, M. (2020) ‘Pengaturan Mutu Produk Pangan Kaitannya Dengan Perlindungan Hak Atas Keamanan Dan Kenyamanan Konsumen’, Datin Law Jurnal, 1(1). doi: 10.36355/dlj.v1i1.333.
Aziza, T. N. (2019) ‘Upaya Penguatan Kelembagaan Pangan’, Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 3(1), pp. 204–217. Available at: https://jepa.ub.ac.id/index.php/jepa/article/view/159.
Fajriani, K. et al. (2024) ‘Menjelajahi Perkembangan Fungsi Otak Anak Usia Dini: Pendampingan Di KB Pelita Hati Bakuan’, AMMA: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), pp. 18–26.
Fitriyani, E. E. et al. (2022) ‘Pengembangan Olahan Produk Value Added Dengan Memanfaatkan Kolam Akuaponik Sebagai Peluang Usaha Masyarakat Pada Masa Pendemi Covid Kabupaten Kubu Raya’, Kapuas, 2(1), pp. 1–7. doi: 10.31573/jk.v2i1.394.
Hidayat, D. (2016) ‘Dampak Pelatihan Keterampilan Hidup (Life Skills) Montir Otomotif Terhadap Kesempatan Kerja the Impact of Life Skill Training for Automotive Mechanic in Employment Opportunity and Learners ’ Income’, Jurnal Ilmiah VISI PPTK PAUDNI, 11(2), pp. 81–98.
Hidayat, F. et al. (2020) ‘Pemberdayaan Anak-anak Panti Asuhan Yayasan Islam Media Kasih melalui Metode Perbanyakan Tanaman Buah dengan Teknik Okulasi dan Penanaman Tanaman Buah di Lingkungan Panti Asuhan’, BAKTIMAS : Jurnal Pengabdian pada Masyarakat, 2(1), pp. 1–6. doi: 10.32672/btm.v2i1.2098.
Muliadi, Andayani, D. D. and Ashari, H. (2021) ‘Pemberdayaan Warga Lembaga Kesejahteraan Sosial Anak (LKSA) di Kabupaten Gowa’, Seminar Nasional Hasil Pengabdian 2021, pp. 449–457.
Mursalat, A. et al. (2023) ‘Pemberdayaan Panti Asuhan Melalui Edukasi Aeroponik dalam Mewujudkan Kemandirian Pangan’, Studi Kasus Inovasi ekonomi, 07(02), pp. 109–118.
Nopiyanto, Y. E. et al. (2020) ‘Pola Hidup Sehat Dengan Olahraga dan Asupan Gizi Untuk Meningkatkan Imun Tubuh Menghadapi Covid-19’, Dharma Raflesia : Jurnal Ilmiah Pengembangan dan Penerapan IPTEKS, 18(2), pp. 90–100. doi: 10.33369/dr.v18i2.13008.
Nugraheni, I. A. et al. (2023) ‘Implementasi Sistem Aquaponik Budikdamber untuk Meningkatkan ketahanan pangan di Panti Asuhan Yatim Putri ’Aisyiyah Yogyakarta’, Community Development Journal, 4(2), pp. 4719–4723.
Nur, M. L. and Dodo, D. O. (2021) ‘Penerapan Pola Konsumsi B2SA dalam Mengantisipasi Covid-19 Lingkup Anak Sekolah Minggu’, Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Undana, 15(2), pp. 1–5.
Pellokila, M. R. and Picauly, I. (2021) ‘Penerapan Pola Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang Dan Aman (B2SA) Dalam Rangka Mengantisipasi Dampak Covid-19 Lingkup Anak-Anak Sekolah Minggu Jemaat Marturia Oesapa Selatan, Kota Kupang’, Jurnal Pengabdian Masyarakat ‘Kepulauan Lahan Kering’, 2(2), pp. 81–88. doi: 10.51556/jpkmkelaker.
Salasa, A. R. (2021) ‘Paradigma dan Dimensi Strategi Ketahanan Pangan Indonesia’, Jejaring Administrasi Publik, 13(1), pp. 35–48. doi: 10.20473/jap.v13i1.29357.
Sugiyanto, Nurhadi, I. and Pintakami, L. B. (2022) ‘Pemberdayaan dan Penanganan Pola Konsumsi Pangan Masyarakat di Wilayah Kota Batu’, Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis (JEPA), 6(1), pp. 199–208.
Sulastri, I. and Purwani, A. (2022) ‘Sosialisasi Gizi Seimbang Pada Orang Tua Murid Paud Nurul Ijtihad Cibogo Girang Purwakarta 2022’, al-Afkar, Journal for Islamic Studies, 5(2), pp. 268–273. Available at: https://al-afkar.com.
Sungkono (2021) ‘Peran Lembaga Kesejahteraan Sosial Anak (LKSA) Mukti Wibawa Ponorogo dalam Membentuk Life Skill Anak Asuh Melalui Pelatihan Kewirausahaan’, Journal of Community Development and Disaster Management, 3(2), pp. 31–42. doi: 10.37680/jcd.v3i2.1050.
Sya’baniah, N. et al. (2025) ‘Inovasi Produk dan Penerapan Digital Marketing berbasis Kearifan Lokal untuk Kemandirian Ekonomi Masyarakat Desa Caringin Kulon, Kecamatan Caringin Kabupaten Sukabumi’, Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia (JAMSI), 5(1), pp. 155–162.
Wibisono, M. A. et al. (2021) ‘Pelatihan Tanaman Hidroponik untuk Kemandirian Pangan Panti Asuhan dan Dhuafa Mizan Amanah’, Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat LPPM UMJ, pp. 1–5. Available at: https://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaskat/article/view/10826%0Ahttps://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaskat/article/download/10826/6114.
Zidni, I. et al. (2019) ‘Efektivitas Sistem Akuaponik dengan Jenis Tanaman yang Berbeda Terhadap Kualitas Air Media Budidaya Ikan’, Jurnal Perikanan dan Kelautan, 9(1), p. 81. doi: 10.33512/jpk.v9i1.7076.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Danu Indra Wardhana, Anisa Nurina Aulia, Andika Putra Setiawan, Insan Wijaya, Bejo Suroso, Afan Bagus Mananda, Fina Syafia, Alda Wata Alim Ronita, Diana Dwi Anggraeni, Ryan Setiadi Plaikol, Juvitasari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
