Penerapan Teknologi Recirculating Aquaculture System (RAS) dalam Sistem Akuaponik untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan Pada Komunitas Social Worker dan Penyandang Disabilitas
DOI:
https://doi.org/10.47134/comdev.v6i1.1731Keywords:
Aquaponik, Ketahanan Pangan, Social Worker, Penyandang DisabilitasAbstract
Tujuan penelitian ini untuk meningkatkan ketahanan pangan pada komunitas Social Worker dan penyandang disabilitas. Responden penelitian ini adalah remaja pekerja sosial dan anak-anak penyandang disabilitas di Yayasan Bhakti Luhur, Kota Malang. Berdasarkan observasi awal, responden memiliki lahan yang potensial namun belum dimanfaatkan secara optimal untuk memenuhi kebutuhan pangan sehari-hari. Jenis penelitian Adalah kualitatif dan metode penelitian yang digunakan adalah Community Action Research (CAR) dengan siklus PDCA (Plan, Do, Check, Act). Intervensi yang dilakukan adalah dengan membangun sistem akuaponik, yaitu sistem budidaya ikan dan tanaman secara terpadu. Melalui penerapan Teknologi Recirculating Aquaculture System (RAS) dalam sistem akuaponik, diharapkan dapat menghasilkan produk pangan yang segar dan bergizi secara berkelanjutan. Data penelitian dikumpulkan melalui survey dan wawancara mendalam dengan responden kemudian dianalisis secara deskriptif dan kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa responden memberikan respon positif terhadap penerapan sistem akuaponik. Mereka optimis bahwa dengan sistem ini, ketahanan pangan asrama dapat diwujudkan setiap tiga bulan sekali. Selain itu, responden juga berencana untuk menjual hasil budidaya ikan untuk menambah pendapatan asrama. Penelitian ini memberikan kontribusi penting dalam pengembangan model ketahanan pangan berbasis komunitas, khususnya bagi kelompok rentan seperti remaja pekerja sosial dan anak-anak penyandang disabilitas. Tanaman berdaun dapat dipanen setiap usia empat bulan dan ikan dapat dipanen setiap usia lima bulan. Jenis ikan Lele (Oreochromis niloticus) lebih kuat dibandingkan ikan Nila (Clarias scopoli) dalam projek ini karena dipengaruhi oleh pH dan suhu air. Penerapan sistem akuaponik tidak hanya meningkatkan ketersediaan pangan yang sehat, tetapi juga memberikan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan dan pendapatan ekonomi.
Downloads
References
Asra, R., Nurnawati, A. A., Irwan, Muh., & Mappiasse, Muh. F. (2020). Analisis Perubahan Lahan Sawah Berbasis Sistem Informasi Geografis di Wilayah Perkotaan Pangkajene Kabupaten Sidenreng Rappang. Journal Galung Tropika, 9(3), 286–297. https://doi.org/10.31850/JGT.V9I3.683
Ayer, N. W., & Tyedmers, P. H. (2009). Assessing alternative aquaculture technologies: life cycle assessment of salmonid culture systems in Canada. Journal of Cleaner Production, 17(3), 362–373. https://doi.org/10.1016/J.JCLEPRO.2008.08.002
Ayu, Y., Susanti, D., Pramudia, Z., Amin, A. A., Ni’matus Salamah, L., Yanuar, A. T., Kurniawan, A., Magister, P., Perikanan, B., Perikanan, F., Kelautan, D., Brawijaya, U., & Pesisir, P. S. (2021). Peningkatan Produksi Pangan melalui Sistem Integrasi Teknologi Aquaponics-Recirculating Aquaculture System (A-RAS) pada Budidaya Ikan Lele di Desa Kaliuntu Kabupaten Tuban. Rekayasa, 14(1), 121–127. https://doi.org/10.21107/REKAYASA.V14I1.10254
Azad, K. N., Salam, M. A., & Azad, K. N. (2016). Aquaponics in Bangladesh: current status and future prospects. Journal of Bioscience and Agriculture Research, 669–677. https://doi.org/10.18801/JBAR.070216.79
Behr, L. M., Hu, A. H., & Heck, P. (2025). Assessing the environmental impact and advantages of a commercial aquaponic system in Taiwan through life cycle assessment. Aquaculture, 595. https://doi.org/10.1016/J.AQUACULTURE.2024.741589
Burhani Marda, A., Fajriani Nursida, N., Nur, M., Mujtahidah, T., Subhan Hamka, M., Septiani Putri, D., Azril, M., Rahim, N., Fahmi, R., Wahyuni Firman, S., Purnamasari, T., Mulyadin, A., & Bin Abd Jabbar, F. (2025). Rekayasa Akuakultur. www.getpress.co.id
Ebeling, J. M., & Timmons, M. B. (2012). Recirculating Aquaculture Systems. Aquaculture Production Systems, 245–277. https://doi.org/10.1002/9781118250105.CH11
Fakultas Pertanian. (2024). Keuntungan Penerapan Teknologi Hidroponik dalam Budidaya Sayuran - Prodi Agroteknologi Terbaik di Sumut. Https://Agroteknologi.Uma.Ac.Id/2024/01/23/Keuntungan-Penerapan-Teknologi-Hidroponik-Dalam-Budidaya-Sayuran/ . https://agroteknologi.uma.ac.id/2024/01/23/keuntungan-penerapan-teknologi-hidroponik-dalam-budidaya-sayuran/
Goddek, S., Delaide, B., Mankasingh, U., Ragnarsdottir, K. V., Jijakli, H., & Thorarinsdottir, R. (2015). Challenges of Sustainable and Commercial Aquaponics. Sustainability 2015, Vol. 7, Pages 4199-4224, 7(4), 4199–4224. https://doi.org/10.3390/SU7044199
Gordon, D. B., Pellino, T. A., Miaskowski, C., McNeill, J. A., Paice, J. A., Laferriere, D., & Bookbinder, M. (2002). A 10-year review of quality improvement monitoring in pain management: Recommendations for standardized outcome measures. Pain Management Nursing, 3(4), 116–130. https://doi.org/10.1053/JPMN.2002.127570
Herawati Etty, Yudi Sastro, & Bachtar Bakrie. (2016). STRATEGI PENGEMBANGAN PERTANIAN DI KEPULAUAN SERIBU. http://jakarta.litbang.pertanian.go.id
Love, D. C., Fry, J. P., Genello, L., Hill, E. S., Frederick, J. A., Li, X., & Semmens, K. (2014). An international survey of aquaponics practitioners. PLoS ONE, 9(7). https://doi.org/10.1371/JOURNAL.PONE.0102662
Okta Bryan Yudi Pratama, Muhammad Virsa Irawan, & Ardhan Ardiansyah Kawakibi. (2025). Pengembangan Sistem Akuaponik : Sinergi Hidroponik dan Kolam untuk Ketahanan Pangan dan Ekonomi Lokal pada Desa Sukolilo Kabupaten Malang. Panggung Kebaikan : Jurnal Pengabdian Sosial, 2(1), 116–129. https://doi.org/10.62951/panggungkebaikan.v2i1.1200
Osiru, M. (2012). The RUFORUM Community Action Research Programme: A programme to link African Universities to communities and agribusiness. https://www.researchgate.net/publication/324656059
Peal, J. (2017). Aquaponics: Redefining Education for Our Youth. Senior Theses. https://doi.org/https://doi.org/10.33015/dominican.edu/2017.HCS.ST.15
Rakocy, J. E. (2012). Aquaponics—Integrating Fish and Plant Culture. Aquaculture Production Systems, 344–386. https://doi.org/10.1002/9781118250105.CH14
Rizal, A., Dhahiyat, Y., Zahidah, Andriani, Y., Handaka, A. A., & Sahidin, A. (2018). The economic and social benefits of an aquaponic system for the integrated production of fish and water plants. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 137(1), 012098. https://doi.org/10.1088/1755-1315/137/1/012098
Sastro, Y. (2019). Teknologi Akuaponik Mendukung Pengembangan Urban Farming. http://jakarta.litbang.pertanian.go.id
Simeonidou, M., Paschos, I., Gouva, E., Kolygas, M., & Perdikaris, C. (2012). AACL BIOFLUX Performance of a small-scale modular aquaponic system 1 (Vol. 5). http://www.bioflux.com.ro/aacl
Sulichantini. (2023). Pembangunan Pertanian Dan Peternakan Berkelanjutan - Syamad Ramayana - Google Books. Https://Books.Google.Co.Id/Books?Hl=en&lr=&id=GedCEQAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA179&dq=+%27Aquaponik+di+Pekarangan%27&ots=8sOyxNgz84&sig=MoptvFlUIL15_aTmE_pEzkERpqI&redir_esc=y#v=onepage&q=’Aquaponik%20di%20Pekarangan’&f=false. https://books.google.co.id/books?hl=en&lr=&id=GedCEQAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA179&dq=+%27Aquaponik+di+Pekarangan%27&ots=8sOyxNgz84&sig=MoptvFlUIL15_aTmE_pEzkERpqI&redir_esc=y#v=onepage&q=’Aquaponik%20di%20Pekarangan’&f=false
Tarigan, N. B., Goddek, S., & Keesman, K. J. (2021). Explorative study of aquaponics systems in Indonesia. Sustainability (Switzerland), 13(22), 12685. https://doi.org/10.3390/SU132212685/S1
Tentang Kami – Yayasan Bhakti Luhur. (2025). Https://Bhaktiluhur.or.Id/Tentang-Kami/. https://bhaktiluhur.or.id/tentang-kami/
Wijaya, O. C. (2008). Sejarah Perkembangan Yayasan Bhakti Luhur Jalan Seruni No 8 Malang.
Wijaya, S. M. (2022). Urban Farming in Food Security Efforts at Household Level in Indonesia: Systematic Review. International Journal of Current Science Research and Review, 05(09). https://doi.org/10.47191/ijcsrr/V5-i9-13
Bhakti Luhur. (2025). Https://Bhaktiluhur.or.Id/#. https://bhaktiluhur.or.id/#
Yep, B., & Zheng, Y. (2019). Aquaponic trends and challenges – A review. Journal of Cleaner Production, 228, 1586–1599. https://doi.org/10.1016/J.JCLEPRO.2019.04.290
Yustiati, A., Nugroho, A. M., Maharani, Z. E., Surahman, M. B. P., & Andriani, Y. (2024). Sistem Resirkulasi Akuakultur Untuk Produksi Ikan Hias (Telaah Pustaka). Jurnal Perikanan Unram, 14(4), 1774–1787. https://doi.org/10.29303/jp.v14i4.898
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Deka Dyah Utami, Citra Kurniawan, Saida Ulfa, Herlina Ike Oktaviani, Nunung Nindigraha, Katherin Ananda Yuliani, Dwi Nata Adam
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
