Pemberdayaan Petani Kopi melalui Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi menjadi Pupuk Organik Cair (POC) di Desa Klungkung-Jember
DOI:
https://doi.org/10.47134/comdev.v6i3.1906Keywords:
Limbah Kulit Kopi, Pupuk Organic Cair, Pemberdayaan MasyarakatAbstract
Desa Klungkung, Kecamatan Sukorambi, Kabupaten Jember merupakan salah satu sentra kopi rakyat yang menghasilkan limbah kulit kopi cukup melimpah. Selama ini, limbah hanya dibuang atau dibakar sehingga menimbulkan pencemaran lingkungan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan petani dalam mengolah limbah kulit kopi basah maupun kering menjadi pupuk organik cair (POC) bernilai tambah, serta mendorong keberlanjutan usaha tani kopi yang ramah lingkungan. Kegiatan dilaksanakan pada Mei – Desember 2025 dengan melibatkan 20 anggota Kelompok Tani Hutan (KTH) Santoso Lestrai. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, pelatihan, dan pendampingan dalam proses produksi POC. Bahan pendukung yang digunakan dalam fermentasi antara lain mikroba starter, molase, dedak, kentang, dan serbuk telur. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta hingga 100%, dari kondisi awal yang belum mengenal Teknik pengolahan limbah kulit kopi menjadi POC. Produk POC yang dihasilkan mulai diaplikasikan pada lahan pertanian kopi dan tanaman hortikultura anggota kelompok. Dampak kegiatan ini terlihat pada aspek lingkungan (berkurangnya limbah kopi yang terbuang), ekonomi (efisiensi biaya pemupukan), serta sosial (peningkatan keterampilan dan partisipasi petani).
Downloads
References
Aisyah, M.D.N. et al. (2024) “Pengelolaan Sampah Organik Rumah Tangga Menjadi Produk Eco-enzyme di Desa Dadapan Organic Waste Management to Eco-enzyme Product in Dadapan Village,” 9(3), pp. 703–709. Available at: https://doi.org/10.30653/jppm.v9i3.857.
Bedhasa, T., Zekeria, Y. and Misrak, K. (2020) “Production of Bioorganic Liquid Fertilizer from Coffee Ground and Banana Peels,” Advanced Research Journal of Biotechnology, (4), pp. 91–097. Available at: www.advancedscholarsjournals.org.
BPS (2024) “Produksi Perkebunan Rakyat Menurut Jenis Tanaman di Kabupaten Jember (ribu ton), 2023.” Available at: https://jemberkab.bps.go.id/id/statistics-table/3/Y0hOWWFGZHpPVkpUVjFKUlowVjBhMUI1Wm1aWFp6MDkjMw==/produksi-perkebunan-rakyat-menurut-jenis-tanaman-di-kabupaten-jember--ribu-ton---2023.html (Accessed: April 11, 2025).
Brilliantina, A. et al. (2023) “Potensi Pupuk Organik Cair Limbah Kulit Kopi Robusta (Coffea canephora L.) di Perumda Perkebunan Kahyangan Jember,” ORYZA ( JURNAL PENDIDIKAN BIOLOGI ), 12(1), pp. 24–28. Available at: https://doi.org/10.33627/oz.v12i1.1047.
Dewi, P.S. and Rasmiyana, R. (2025) “Sugarcane Molasses: Composition, Challenges, and Utilization as an Economically Valuable Raw Material,” Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan, 4(1), pp. 1–9. Available at: https://doi.org/10.30812/jtmp.v4i1.4764.
Haryanti, U. et al. (2025) “Pendampingan dan Pengolahan Sampah Organik menjadi Pupuk Cair dan Biogas untuk Pertanian Masyarakat,” PROFICIO: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(2).
Jiang, Z. et al. (2023) “Combined Application of Coffee Husk Compost and Inorganic Fertilizer to Improve the Soil Ecological Environment and Photosynthetic Characteristics of Arabica Coffee,” Agronomy, 13(5). Available at: https://doi.org/10.3390/agronomy13051212.
Juwita, R. et al. (2024) “Fermentation method for vegetable waste into liquid organic fertilizer in Malangsuko Village,” Abdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang, 9(4), pp. 811–819. Available at: https://doi.org/10.26905/abdimas.v9i4.13875.
Khasanah, H. et al. (2022) “Evaluation of coffee bean husk fermented by a combination of Aspergillus niger, Trichoderma harzianum, and Saccharomyces cerevisiae as animal feed,” Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 32(3), pp. 416–426. Available at: https://doi.org/10.21776/ub.jiip.2022.032.03.13.
Novriyansyah, E.A. (2025) “Effect of Application of Liquid Organic Fertilizer from Vegetable and Fruit Waste on Lettuce Plants (Lactuca Sativa L.),” International Journal of Multidisciplinary Approach Research and Science, 3(01), pp. 307–314. Available at: https://doi.org/10.59653/ijmars.v3i01.1437.
Nur, T., Noor, A.R. and Elma, M. (2016) “Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Sampah Organik Rumah Tangga dengan Penambahan Bioaktivator EM 4 (Effective Microorganisms),” Konversi, 5(2).
Purnomo, D. et al. (2023) “Pupuk Organik Cair Ampas Kopi terhadap Karakteristik Fisiologi dan Pertumbuhan Kangkung Darat,” Agrotechnology Research Journal, 7(2), pp. 140–145. Available at: https://doi.org/10.20961/agrotechresj.v7i2.83697.
Rini Devijanti Ridwan et al. (2022) “Innovation for Manufacturing Fertilizer from Coffee Leather Waste for the Community and Farmer Group in Bondowoso,” Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Services), 6(1), pp. 212–218. Available at: https://doi.org/10.20473/jlm.v6i1.2022.212-218.
Rini Hartari, W. et al. (2024) “Pengaruh Limbah Ampas Kopi sebagai Pupuk Organik Cair (POC) pada Pertumbuhan Bibit Kopi Robusta Propelegitim BP 42 X BP 358 di Main Nursery,” Jurnal Agrotropika, 23(2), pp. 321–330. Available at: https://doi.org/https://doi.org/10.23960/ja.v23i2.9094.
Sinabariba, J. et al. (2025) Pengaruh Dosis Pupuk Organik Cangkang Telur dan Macam Pupuk Kandang pada Pembibitan Kelapa Sawit Elaeis guineensis di Main Nursery.
Wilujeng, E.D.I. et al. (2023) “Peningkatan Wawasan Mahasiswa Politeknik Negeri Jember melalui Edukasi Peran Bahan Organik dalam Menunjang Pertanian Berkelanjutan,” Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(7), p. 1555. Available at: https://doi.org/https://doi.org/10.53625/jabdi.v3i7.6929.
Wilujeng, E.D.I., Adnan, M.R., Rahmawati, D., et al. (2024) “A Training Program for Liquid Organic Fertilizer Production to Mitigate Agricultural Land Degradation in Glagahwero Village,” Community Service. NaCosVi. Available at: https://ocs.polije.ac.id/index.php/nacosvi/article/view/214 (Accessed: March 6, 2026).
Wilujeng, E.D.I., Adnan, M.R., Alwi, A. lutfi, et al. (2024) “Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) sebagai Alternatif PemenuhanUnsur Hara dalam Menghadapi Kelangkaan Pupuk Kimia di Desa Ajung Jember,” PAPUMA: Journal of Community Services, 2(02), pp. 67–74.
Wilujeng, E.D.I., Adnan, Moch.R., et al. (2024) “Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Cair sebagai Upaya Penanganan Degradasi Lahan Pertanian di Desa Glagahwero, Kalisat, Jember,” Community Service. Jember: NaCosVi, pp. 330–335. Available at: https://ocs.polije.ac.id/index.php/nacosvi/article/view/214/170 (Accessed: May 6, 2025).
Wilujeng, E.D.I., Pertami, R.R.D., et al. (2024) “Pengaruh Iklim Mikro dan Penggunaan Media Tanam yang Berbeda pada Pertumbuan Tanaman Melon Varietas Sweet Net,” Gontor Agrotech Science Journal, 10(1), pp. 49–56. Available at: https://doi.org/10.21111/agrotech.v10i1.12126.
Yasa, W.S., Zulkarnain, D. and Kurniawan, W. (2025) “Uji Kualitas Fisik dan Kimia Dedak Padi Sebagai Bahan Pakan Ternak di Kabupaten Bombana,” Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 7(2), pp. 256–262. Available at: https://doi.org/10.56625/jipho.v7i2.83.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Elly Daru Ika Wilujeng, Hanif Fathur Rohman, Dewi Fatmawaty Sabiku, Hari Prasetyo, Moch. Rosyadi Adnan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
